"Мимозы, розы и тюльпаны": откуда берутся цветы в Украине к 8 Марта
Мало кто размышлял над вопросом, откуда берутся цветы в Украине накануне 8 Марта. Как установил исследовательский центр компании ZAMMLER, на украинский рынок в преддверии праздника поступают цветы, в основном, из других стран мира, передает Joinfo.com со ссылкой на издание «Экономическая правда».
Украина выращивает свои цветы на экспорт, но они цветут уже в апреле. Следовательно, в этот период времени чаще встречаются растения из тех стран, где уже тепло и весенне либо где хорошо развита.
Исследовательский центр компании ZAMMLER более подробно изучил, какой логистический путь проходят цветы, прежде чем оказаться в руках покупателей, а также – насколько выросли объемы импорта цветов.
Цветочная биржа
Большинство подаренных в Украине на 8 марта цветов импортируемые из Голландии с аукциона Flora Holland. Здесь сосредоточено 60% мирового рынка растений.
Оборот упомянутого аукциона – 4 млрд евро в год. Эта компания контролирует 90% рынка срезанных цветов Голландии. Площади торговли цветочной бирже шириной 100 футбольных полей – почти 75 га.
Однако на цветочном аукционе продаются цветы и из других стран-экспортеров: Кении, Эфиопии, Эквадора, Германии, Испании, Италии и Бельгии. Значительная доля рынка – это выращенные в Голландии растения.
Цель Flora Holland – продать цветы поставщику по максимально высокой цене и удешевить сбыт.
Логистический путь цветка начинается с оранжереи, где ее срезают, грузят в специальные Термофургоны (если цветы выращены в Голландии), или же цветок доставляют к самолету (если растение едет из Кении, Эфиопии, Эквадора или других стран).
Ежедневно поставки партий цветов происходят в 23:00
С севера до 5:30 утра цветы выгружают, распаковывают и сортируют на конвейерной линии, где инфракрасные датчики определяют величину бутона и длину стебля. После автоматизированного отбора цветы отвозят в холодильные комнаты, где они хранятся до начала аукциона.
На голландской бирже есть возможность закупить цветы единичными коробками и паллетами. Однако, как правило, цветы закупают многотонными фурами. Экономически оправдано закупать минимум машину цветов.
В 06:00 начинается цветочный аукцион, который продолжается около четырех часов. Лот вывозят в зал, а на экран выводится информация о нем: сорт цветка, производитель, количество, цена. Торги за лот длятся не более одной минуты.
Каждый час на аукционе проводят более тысячи сделок. Активно закупают цветы в 9 утра, а за день на бирже продают около 200 млн единиц цветов.
Информацию о каждой проведенной сделке на аукционе получают работники склада, которые готовят купленную партию цветов к отправке.
С 12:00 до 14:00 на складских помещениях аукциона Flora Holland цветы упаковывают для транспортировки и грузят в машины для доставки по месту назначения.
В стеклянных оранжереях цветы распускаются не под лучами солнца, а под светом ламп, которые поддерживают температуру не ниже +19. После срезки растения ставят в воду и оставляют на 4 часа – чтобы они получили достаточно воды.
Чтобы срезанные цветы дольше «жили» – воду для них предварительно смягчают специальными растворами. Таким образом увеличивает продолжительность жизни цветка примерно на 20 дней.
Основные поставщики, покупатели и наиболее популярные цветы «цветочной биржи»
Самые популярные цветы в мировых закупках – роза, хризантема, тюльпан, лилия и африканская ромашка. Больше всего покупателей на аукционе из Германии, Великобритании, Франции, Италии и Швеции.
В общем цепь поставки от компании производителя цветов к конечному потребителю в Украине схематически выглядит так:
В украинские магазины цветы чаще всего попадают или через польских посредников или через прямые закупки, которые осуществляют крупные украинские торговые компании такие как «Камелия», «Украфлора», «Аскания-Флора», «Флоримаг».
Экономический аспект
В то же время показатели экспорта срезанных цветов и бутонов из Украины за последние пять лет увеличились почти в десятки раз, и эта тенденция к росту сохраняется.
По сравнению с 2014 годом в 2015 году Украина экспортировала почти в 7 раз больше свежих цветов.
Впрочем, общая картина «цветочного» торгового баланса нисколько не изменилась. По данным Государственной фискальной службы 2015 года Украина экспортировала цветов в 18 раз меньше, чем импортировала.
Большинство цветов, которые продаются в Украине, поставляются с других стран и закупаются в валюте. В связи с трудностями в экономике, импорт цветов в 2015 году сократился на 80%.
В то же время, цена на внешних рынках оказалась относительно стабильной. Так, на Flora Holland за три года средняя цена за цветок не изменилась – 0,22 евро.
«Покупать цветы за рубежом и доставлять их стало дороже. Однако преимущество для Украины в том, что многие украинские цветы теперь конкурируют на внутреннем рынке. Кроме того, такую ситуацию можно рассматривать как шанс для отечественных производителей цветов расширять географию экспорта», – считает генеральный директор логистической компании ZAMMLER Виктор Шевченко.
Несмотря на сокращение импорта, основные объемы цветов для продажи в Украине, преимущественно, закупаются в Голландии.