Желейный пирог из тыквы "Шахерезада"

Поздняя осень – самое время тёплых домашних вечеров за чашкой чая с ароматной выпечкой. Предлагаю испечь такой, я бы сказала, БОГАТЫЙ пирог. Богатый на впечатления, цвет, структуру, ингредиенты. Есть в нём что - то манящее от волшебных сказок Шахерезады )))

Ингредиенты для «Желейный пирог из тыквы "Шахерезада"»:

• Тыква — 600 г
• Сахар — 1 стак.
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт
• Корица — 1 ч. л.
• Ликер (сливочный) — 50 мл
• Изюм (чёрный) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста (без горки) — 2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Масло сливочное (для смазывания формы) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Желейный пирог из тыквы "Шахерезада"»:

Очищенную тыкву режем малюсенькими кусочками

Добавляем к ней мёд, ликёр, сахар, корицу, сок и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона.

Хорошо перемешиваем и оставляем на час при комнатной температуре. Тыква за это время даст много сока и хорошо " промаринуется "

Добавляем к тыкве изюм, разрыхлитель, муку и хорошо перемешиваем. Пусть вас не пугает довольно жидкая консистенция теста, муки добавлять не нужно.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Выпекаем 40-60 минут до румяности в духовке разогретой до 180*С

Даём пирогу остыть не вынимая из формы. Нарезаем порционными кусочками и подаём.

Если хватит выдержки и терпения, дайте пирогу отдохнуть часов 10- 12, от этого он станет ещё вкуснее.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Поздняя осень – самое время тёплых домашних вечеров за чашкой чая с ароматной выпечкой. Предлагаю испечь такой, я бы сказала, БОГАТЫЙ пирог. Богатый на впечатления, цвет, структуру, ингредиенты. Есть в нём что - то манящее от волшебных сказок Шахерезады )))

• 24
• 40
• 832

• 31
• 133
• 2698

• 16
• 173
• 119494

• 4
• 41
• 3952

• 46
• 184
• 7355

• 29
• 63
• 1397

• 48
• 131
• 1500

• 77
• 190
• 4933

• 29
• 80
• 9480

Фотографии «Желейный пирог из тыквы "Шахерезада"» от приготовивших (6)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 октября 2019 года Олеся Ломаева #

18 ноября 2019 года Ольга Ле # (автор рецепта)

20 октября 2019 года Олеся Ломаева #

6 июля 2019 года Noffret #

13 июля 2019 года Ольга Ле # (автор рецепта)

28 августа 2017 года Людмила Кислушко #

2 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

5 марта 2017 года NatBar #

7 марта 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

12 февраля 2017 года eck236 #

12 февраля 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

8 февраля 2017 года marfutak # (модератор)

9 февраля 2017 года marfutak # (модератор)

8 февраля 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

8 февраля 2017 года CraftyFox #

4 февраля 2017 года CraftyFox #

Наткнулась на отчет в ленте и поняла, что пропала))) Это ведь на 101% мой вкус - тыква, текстура. У меня "желейность" получилась только во вкусе - моя тыква оказалась не достаточно сочной, и заявленной пропорции муки оказалось много, на фото видно, что пирог достаточно пышный. В следующий раз учту и муку буду добавлять буквально по чуть-чуть. Но вкус - вкус волшебный! "Промаринованная" тыква это очень-очень вкусно!

Ольга, спасибо Вам огромное и удачи

4 февраля 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года CraftyFox #

3 февраля 2017 года LiSS_povarenok #

3 февраля 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

24 января 2017 года suliko2002 #

25 января 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

23 января 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

22 января 2017 года marfutak # (модератор)

23 января 2017 года Людмила НК #

23 января 2017 года marfutak # (модератор)

23 января 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года marfutak # (модератор)

9 января 2017 года Lada0408 #

10 января 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)

18 ноября 2016 года vescna #

18 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

15 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

14 ноября 2016 года sweetybon-bon #

14 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года Юсёночек #

14 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года veronika1910 #

13 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)

13 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

12 ноября 2016 года migavasi #

13 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: